La nostra cooperativa agricola El Tamiso inaugura domenica 1 ottobre alle ore 11 la sua nuova bottega a Padova nello storico mercato “Sotto il Salone”. L’iniziativa è aperta a tutta la cittadinanza e vedrà la presenza anche dell’architetto Luisa Calimani, progettista dell’allestimento.
L’azienda padovana, che da trent’anni produce e vende prodotti biologici, avvia dunque la nuova attività in un luogo significativo come la galleria mercato sotto i portici di Palazzo della Ragione, da sempre cuore pulsante delle attività commerciali cittadine. Un traguardo importante per la cooperativa, che apre il primo negozio restando comunque attiva nella vendita dei suoi prodotti al Mercato agro alimentare di Padova, ai mercati ambulanti di città e provincia, agli spacci aziendali e ai gruppi di acquisto solidale (Gas).
La cooperativa si compone di 59 soci, la maggior parte dal Veneto, e opera nel rispetto della stagionalità e della vocazionalità delle singole zone produttive. Inoltre organizza corsi di formazione, informazione e di promozione diretta ai consumatori. La scelta del metodo dell’agricoltura biologica è soprattutto culturale, dettata dalla volontà di poter esprimere modelli economici e produttivi che si traducano nel rispetto del lavoro degli agricoltori e della terra che coltivano.
