In occasione delle festività pasquali 35 detenuti del carcere Due palazzi di Padova, i pasticcieri della nostra associata cooperativa sociale Giotto, hanno prodotto oltre 16mila “colombe del carcere”, guidati dal maestro pasticciere Matteo Marchetto.
I dolci, venduti in tutta Italia e all’estero, sono giunti, in omaggio speciale, anche a Papa Francesco e al Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Parte del ricavato delle vendite sarà devoluto agli enti di beneficienza “Margherita Coletta” e alla “Fondazione Morini Pedrina di Este”, i cui volontari lavorano con giovani disabili.
«I detenuti pasticcieri preparano, lavorando con passione, anche brioche e dolci di vario tipo, dal cioccolato al gelato, per distribuirli nei locali pubblici della città e della provincia» spiega Nicola Boscoletto, presidente della cooperativa, che aggiunge: «Quando termineranno di scontare la pena avranno già in mano una professione valida e proficua».
